5/20【駒込】麺屋KABOちゃん
柿酢のつけ麺(醤油)。
前から狙っていた店。
本当はワンタン麺でチェックしてた店だったんだけど、暑かったのと気分的にスッキリ系つけ麺だったので、急遽変更。
つけ汁、タイプ。
甘みと酸味がうまく合わさってて、美味しい。
麺、やや旨味にかけるかな。
ちょっとそうめん食ってる感じすらしちゃう。
やはりつけ麺は麺の好みが大切。
もっと中太ツルツル系なら完ぺきだった。
しかし、つけ汁だけでも十分いい店。
柿酢のつけ麺(醤油)。
前から狙っていた店。
本当はワンタン麺でチェックしてた店だったんだけど、暑かったのと気分的にスッキリ系つけ麺だったので、急遽変更。
つけ汁、タイプ。
甘みと酸味がうまく合わさってて、美味しい。
麺、やや旨味にかけるかな。
ちょっとそうめん食ってる感じすらしちゃう。
やはりつけ麺は麺の好みが大切。
もっと中太ツルツル系なら完ぺきだった。
しかし、つけ汁だけでも十分いい店。