9/1【池袋】君に揚げる
リピート。
だいたい毎週新店を開拓するのがテーマだったりするので、二回行くことってあんまりないんだけど、豊島園の庭の湯に向かう途中だったのと、時間がランチタイムから少し外れてしまったので。
今回は前回気になったけど回避した、熟成肉のねむるおふトン定食。
普通のロースが850円で、これが1600円。
どんだけ違うのか。
このメニューは頼むと箸が金ピカゴールドになる笑
断面。
もう外れはないのは分かっていたが、やっぱりうまいな。
ただ、この価格差を考えると普通のロースか間になる特上でも十分このとんかつの旨さな味わえるんじゃないかと思う。
レモンもおろしポン酢も岩塩もあって、飽きることもない。
やっぱり脂身の旨さをしっかり感じられるとんかつはうまい。
8/25【国分寺】猫磯
ここに映ってるものだけで、サクッと。
本当に一杯だけ嗜む。
レモンサワーとちょい盛り。
相変わらずの爆盛り。
国分寺で刺身ガッツリならやっぱ猫磯だな。
この日は台風の影響か、貝系のメニューがなかった。
そういや、まだ貝セットに手だしてないから今度頼みたい。
8/21【松本】丸周
種村を出てそのままハシゴで丸周。
とろろそばを注文。
待ち時間、かなり長め。
うん。そばだ笑
普通にそば。
これをすんげーうまいとか
薫りがどうこうと、嗜む器はまだ俺にはない。
それを考えると種村は良店なんかな。
8/21【松本】そば処 種村
そば。
そばに対する疑問。
そばって。
そばって、高いけど。
味に差なくね？
スーパーのそばもいい店のそばも一緒じゃね？
ってな事をなんとなく長年思っていて、少し調査。
ランチタイムに訪問した、一軒目は種村。
十割そばは売り切れていたので、八割そばの並を注文。
指南書では塩で食えとなっているので、まずはそれに従い、塩で食す。
気取ってるなぁと思いつつも、食べてみると中々悪くないじゃないか。
有りか無しかなら有りだ。
その後、二種のそば汁で食したが、ここのそばは薫りがよくて、市販のそばとは違うね。
すんげー美味いかというと、それはまあ、そばってジャンルでバカ美味いはないと思っているので、ないんだけど。
ある程度の金を払うだけの価値のあるそばだと思う。
8/19【松本】嗜み祭り2日目、2軒目「しんざん」
谷椿を出てたどり着いたのは、しんざん。
なんか渋い見た目のザ居酒屋。
お目当てはまたもカキ笑
なんか一年中扱っているようで、生ガキにありつけた。
カキ！うまし！
やはり、うまし！
しめ鯖。
これは普通。
〆にそば。
普通だけど、普通にうまかった。
そろそろ〆のラーメンは脂がきついなぁって話をして、今回の嗜みはお開き！
次回は天皇賞かJCのときに東京で牡蠣祭りや！
8/19【松本】嗜み祭り2日目、1軒目「谷椿」
渋いなぁ〜このツラ。
なんていい店構えなんだ。
松本駅西口からすぐのホルモン焼き屋。
外にいても、常連の談笑が聞こえてくる店で、中々一見は入りにくいのだが、相方は何回か来ているので安心。
ビールと、カシラ、センマイを注文。
カウンターに設置されたプレートに目分量でボタボタと落とされる肉達 笑。
いやぁいい雰囲気の店だ。
癖のある親父はどっちかによった政治思想が強烈。
ダメな人は喧嘩になるわこれ笑。
肝心の肉。
カシラは豚トロのような部位も混じっているカオスな感じだが、柔らかくてうまい。
センマイは生ではなく、一度ボイルされたものだが、歯ごたえがあり、これもまたいい。
そしてタレもうまい！卓上の辛味もうまい！ニンニクを頼んで入れたら尚うまい！
キャベツの漬物をこのタレにつけるとうまい！
さすが相方チョイス。
嗜みを分かってる。
これはいい店に連れてきてもらった。
酒のバリエーションがないので、適当に切り上げて次の店へ。
