5/20【駒込】麺屋KABOちゃん

柿酢のつけ麺（醤油）。

前から狙っていた店。

本当はワンタン麺でチェックしてた店だったんだけど、暑かったのと気分的にスッキリ系つけ麺だったので、急遽変更。

つけ汁、タイプ。

甘みと酸味がうまく合わさってて、美味しい。

麺、やや旨味にかけるかな。

ちょっとそうめん食ってる感じすらしちゃう。

やはりつけ麺は麺の好みが大切。

もっと中太ツルツル系なら完ぺきだった。

しかし、つけ汁だけでも十分いい店。