とんかつを求めて、両国まで。 平牧バーグという豚を使っているという、はせ川。 オリジナリティのあるメニュー構成。 梅しそとか、にんにくも気になったが、初志貫徹。いつものフレーズ。 上ロース。 卓上には二種のソースと醤油、塩。ぬかりなし。 おいで…

再開後、初訪問の立川二郎。 懐かしい。懐かしすぎる。 変わらぬ券売機と給水機のポジション。 痩せた気がする店主。 麺の茹でを触って確認するその感じ。 変わらぬオーダー、麺少なめ。 ニンニクアブラ。 正直味は変わった。もっと昔はうまかった。 でも嫌…

野方屋からハシゴしたのは、すぐ近くの桃太郎すし。 店構えから高そうな気がしてたが、それほどでもない。職人は一見厳しそうに見えるが、みんな常連と冗談を言い合っていて、雰囲気がいい。 握りの前につまみから。まぐろユッケ。 お通しの枝豆。これが思い…